|
|
Lamsstoofpot Met Zomergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 eetl olijfolie
* 500 gr lamsschouderlappen in grote stukken
* 1.5 ui fijn gesneden
* 1 kleine courgette in plakken
* 1 kleine aubergine in blokken
* 2 middel grote aardappelen in blokken
* 2 groene (punt) paprika in blokjes
* 2 tros- of pruimtomaten in blokken
* 3 tenen knoflook fijngesneden
* 2 theel zeezout
* 1 theel gemalen rode peper
* 1 theel gemalen zwarte peper
* 1 theel oregano gedroogd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schenk de olie in een oven bestendige braadpan met deksel. Leg onderin het vlees en schik daarop in lagen de groenten: ui, paprika, aardappels, courgette, aubergine en tomaten. strooi knoflook en kruiden erop en verdeel de tomaten puree erover.
Dek de pan af met de deksel zet deze in het midden van de oven gedurende 1.5 uur serveer met Turks brood
|
|
|